Ingredientes (para 6 pessoas): Orégãos, 6 Bifes de perú, 6 Fatias de fiambre de frango, 6 Fatias de queijo magro (ou muzzarella light), 6 Tomates descascados e cortados aos bocadinhos, 1 Cebola picada, Salsa picada (opcional), Sal qb, Pimenta qb, Alho qb, 1 Fio de azeite, Palitos. Preparação: Temperamos os Ler mais…
Ingredientes: 1 ovo 1 banana madura 3 colheres de sopa de farinha integral Preparação: Bater tudo com a varinha mágica até formar uma massa homogénea. Verter em igual quantidade numa frigideira antiaderente. Virar a massa quando começar a ganhar bolhas no topo. O doce é dispensável mas hoje apeteceu-me 🙂
Ingredientes: 1 polvo pequeno 2 cebolas médias 1 pimento verde 1 tomate 3 batatas Polpa de tomate Pimenta da Terra 2 folhas de louro 1 colher de sopa de azeite Preparação: Lava-se, limpa-se e coze-se o polvo (não adicionei sal). Depois reserva-se a água da cozedura. Num tacho, pomos em Ler mais…
Ingredientes: 2 postas de peixe (pescada) Meio pimento às tiras 1 tomate grande às rodelas 1 cebola grande às rodelas 1 copo pequeno de arroz 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de polpa de tomate Pimenta da terra qb Meia colher de sobremesa de sal Ler mais…
Ingredientes para a massa: 200 ml água 30 ml azeite (de oliva) 280 g farinha (de trigo ou outra) 3 g levedura/fermento para pão 1/2 colher de sobremesa de sal Vertemos a farinha num recipiente com a água e misturamos com as mãos até formar uma bola. Depois deixamos a Ler mais…
Ingredientes: Filetes de atum ao natural Cebola Polpa tomate Pimenta da terra (Açores) Azeite Oregãos Acompanhamento: Batata doce Couve Grelos Num tacho coloca-se uma cebola pequena picada com um fio e azeite. Quando estiver transparente adiciona-se um pouco de polpa de tomate e de pimenta da terra, em Ler mais…
Ingredientes: 3 peitos de frango 150 ml de polpa de tomate 150 ml de queijo quark 1 cebola 1 cenoura 1 courgete Pimenta da terra Sal qb Azeite qb Batata doce para o acompanhamento Num tacho aquece-se um fio de azeite e selam-se os peitos de frango e reservam-se. Ler mais…
Ingredientes para a marmelada 1 kg marmelo descascado e sem caroço 0,500 gr açúcar amarelo 1 pau de canela 2 cascas de limão (mais umas gotas de limão) 1 dl água Preparação Descascam-se os marmelos e tira-se só o caroço. (Reservamos para a geleia). Partem-se aos bocados e colocam-se num Ler mais…